indisponible
Description
Fromage Volcan bio affiné 4 mois, livré depuis notre épicerie
Sébastien Pradel
Goûtez : vous reconnaissez, et pourtant c’est autre chose, plus dense, plus crémeux, plus doux, moins acide. Autrement dit, c’est du cantal comme vous auriez pu en déguster il y a des années, avant que l’AOP n’autorise l’ajout de levures, de calcium et d’autres substances qui dénaturent le goût de ce merveilleux fromage. En fait, c’est du vrai cantal, dans toute la plénitude de sa jeunesse.
Informations complémentaires
| Prix de Vente TTC au Kg | 27 |
|---|---|
| Producteur | Culinaries L'épicerie > Ferme Pradel |
| Poids net | 250 |
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Ferme Pradel
En Auvergne, Sébastien Pradel a repris la ferme familiale. Il y réalise des fromages typiques du Cantal : fourme appelée « volcan », tomme de pays et tomme fraîche.
