Tofu frit bio (200 g)

30 € / kg

6,00

Tofu frit à l’huile de tournesol bio, prêt à consommer, à base de soja français bio non OGM.  
ABDirect producteurEUROFEUILLEOrigine FranceProduit frais
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Description

Tofu frit bio (200g), livré direct producteur

Monsieur Suzu

En Chine, au Japon, en Corée, au Viêt-nam… partout on fait frire le tofu ! Il développe dans l’huile chaude une croûte légère qui exalte son goût. Celui-ci est frit à l’huile de tournesol bio. On peut le déguster chaud ou froid, en salade, dans des plats sautés, avec des nouilles ou farci avec du riz et des légumes. Essayez une méthode chinoise (Chaoshan) pour le servir : faites-le chauffer à la poêle pour accentuer son croustillant, et servez-le avec des feuilles de menthe fraîches et une petite vinaigrette à l’ail (beaucoup d’ail).

Pour en savoir plus
Saviez-vous qu’un des meilleurs tofus était fabriqué en France, au Mans ? Ainsi qu’un des meilleurs tonyu (jus de soja) d’inspiration japonaise. Le secret de ces merveilles est détenu par la maison Suzu Tofu, créée par Akira Suzuki, alias Monsieur Suzu. La qualité de ses produits de soja bio est à la hauteur de celle des meilleurs artisans de son Japon d’origine. Et pour cause : la maison Suzu Tofu n’emploie que les meilleurs produits biologiques et des recettes traditionnelles patiemment ajustées et mises au point par M. Suzuki. Celui-ci n’est désormais plus des nôtres, mais la maison Corpore Sano, qui commercialise ses produits, a été créée pour conserver son savoir et le goût authentique de ses créations.
On entend déjà certains d’entre vous murmurer : « Le tofu ? C’est fade ! » Cet aliment précieux traîne après lui, dans nos régions occidentales, une réputation d’aliment de régime ennuyeux. C’est une parfaite injustice ! Il est vrai, toutefois, que par le passé, certaines tentatives françaises de cuisine « clean » ou végétarienne peu inspirées ont pu susciter cette image, mais il faut en incriminer le caractère punitif de ce type de cuisine en Occident et certainement pas ce produit millénaire aux multiples facettes. Remettons le soja au milieu du village : le tonyu et le tofu, fabriqués à part de grains de soja bio avec le soin d’un bon artisan, sont réellement délicieux. Leur saveur crémeuse, réconfortante et légère à la fois, est un régal, surtout avec la petite touche fumée qu’apporte l’ébullition du liquide. En plus de sa richesse en protéines, le tofu a la vertu d’absorber et d’exalter le goût des aliments qui lui sont associés. Un petit verre de tonyu, une bouchée de tofu frais, une pincée d’okara pour vous en convaincre ? N’hésitez pas ! En plus, c’est entièrement bio, fabriqué en France à partir de soja bio français non OGM.

Informations complémentaires

Poids 200 g
Producteur

Expéditeur

Corpore Sano SAS

Désignation légale

Tofu frit bio – 200 g

Poids net

200 g

Ingrédients

Eau (70%), soja ssu de l'agriculture biologique (22%), nigari (coagulant naturel) (3%), huile de tournesol (5%)

Origine

France

Indication de conservation

A conserver de 1°C à 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie : 543kj /130 kcal, Matières grasses : 8,3g, acides gras saturés : 1,2g, acides gras monoinsaturés : 2,1g, acides gras polyinsaturés : 4,9g, acides gras trans : traces, Glucides : ? dont sucres : traces, Protéines : 12g, Sel : 0,06g

Allergènes

Soja

DLC habituelle

25 jours à partir de la date de fabrication. A consommer rapidement après ouverture

Conditionnement

Sous vide

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Monsieur Suzu

Un des meilleurs tonyu (boisson de soja) du monde est fait au Mans. Monsieur Suzu réalise, à partir de soja français, un tonyu, un tofu et un okara (protéine de soja) exceptionnels, bio de surcroît.

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