Description
Crème de poivron ancien doux Corno Di Toro Jaune bio (140 g)
Variette
Voici une conserve de poivron jaune de race ancienne qui restitue le meilleur du goût de ce légume. Des poivrons jaunes bio de la variété italienne corno di toro, cultivés par les jardiniers maraîchers du Gers, sont ici cuisinés avec des ingrédients naturels — huile d’olive extra-vierge, du jus de citron, des oignons, de l’ail, un peu de pomme bio, d’arrow-root et de farine de maïs pour la texture. On obtient une crème savoureuse, bien équilibrée entre douceur et amertume, et très longue et persistante en bouche. Un concentré de poivron qui prendra place dans vos recettes cuisinées, dans vos sauces et vos condiments maisons. Vous pouvez même la tartiner, vous ne le regretterez pas.
Pour en savoir plus
Variette est le nom mélodieux d’une petite entreprise artisanale gersoise de conserves de légumes bourrées de vitamines, de saveurs et de principes vertueux. En effet, l’objectif d’Anne Dubarry, fondatrice de la marque, est de prolonger par ses bocaux le travail des artisans semenciers qui luttent pour la liberté des semences bio, anciennes et reproductibles (par exemple des tomates population, non hybrides), et des cultivateurs maraîchers qui prennent leur suite en utilisant leurs graines. En donnant accès au public au produit de leur culture, Anne travaille activement pour la biodiversité ainsi que pour la diversité des saveurs, autre combat directement lié à celui du bio et des variétés anciennes. Un processus engagé, méticuleux, soumis à un cahier des charges strict, pour le plaisir du goût : chaque variété ancienne de légume, notamment de tomate (oui, on sait que c’est un fruit, là n’est pas la question…), a sa propre saveur, exaltée par les préparations simples et goûteuses de l’équipe Variette. Cœur-de-bœuf rouge, valencia, noire de Crimée, tomate jaune ananas ou andine cornue : découvrez toute la palette des tomates anciennes en vous régalant de ces sauces délicieuses. Et ce n’est pas tout : poivrons, lentilles, pois chiches… Variette en a aussi.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.