Baies d’Andaliman sauvages (Indonésie) (10 g)
5,40€
540,16€/kg
En stock
Description
Baies d’Andaliman sauvages (Indonésie) (10 g)
Epices Shira
On l’appelle aussi poivre des Batak, parce qu’il croît sur l’île de Sumatra et qu’il est récolté et exploité par cette ethnie. Membre de la famille des Zanthoxylum, comme le poivre de Sichuan, le sanshô, le poivre timur et le poivre sauvage du Viêt-nam, il a comme les autres un profil frais et citronné en bouche. Il a aussi la fonction anesthésiante pour le palais qu’on apprécie dans le poivre du Sichuan, mais de façon moins prononcée. C’est surtout la fraîcheur et une certaine note fruitée, sucrée et acidulée que l’on ressent : zeste de citron, gingembre. À utiliser entier dans des sautés au wok ou en cocotte, ou moulu sur tout ce que vous voudrez.
Informations complémentaires
| Producteur | Épices Shira |
|---|---|
| Poids net | 10 g |
| Prix de Vente TTC au Kg | 540.16 |
MODES DE LIVRAISON
Livrés par Chronopost en 24h à 48h.
Nous livrons tous nos vins ainsi que les produits secs dans le monde entier.
Tous nos produits d’épicerie sèche sont livrés depuis notre épicerie lyonnaise en un seul colis
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Épices Shira
Shira, c’est une étonnante collection d’épices : bio ou de cueillette sauvage, d’une grande fraîcheur et toujours de la dernière récolte en date. Vous allez réapprendre à utiliser les épices avec cette sélection aussi originale que savoureuse.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.