Description
Cardamome verte sauvage de l’Inde bio (30 g)
Epices Shira
La cardamome verte est une des épices les plus recherchées en Inde et en Orient en raison de ses vertus digestives. Sa saveur camphrée trouve sa place dans une immense variété de plats : riz, currys, bouillons, desserts. On croque les gousses entières pour soulager les nausées de la grossesse ou le mal des transports, et l’on aime en aromatiser le café ou le thé. Pour libérer l’arôme de la cardamome, ouvrez la gousse et écrasez les graines au mortier ou avec le plat d’un gros couteau. Voyez notre recette de riz afghan au cumin et à la cardamome.
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