Description
L’Estival, salade et grillade (75 g)
Nomie
Ce mélange issu du talent culinaire de Nomie porte bien son nom : son odeur évoque l’été, les barbecues, la sieste à l’ombre, le chant des cigales, les balades dans la garrigue. Ses notes fraîches et herbacées — ail, sumac, aneth, échalote, thym, piments jalapeño et niora — sont aussi évocatrices qu’appétissantes. Il est délicieux dans les marinades pour grillades ou rôtis de volailles et de viandes blanches, ainsi que mélangé à des vinaigrettes (laissez-le reposer 20 minutes dans le vinaigre avant de préparer celle-ci).
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