Description
Mélange six baies (40 g)
Epices Shira
Ce mélange, composé de baies entières, est destiné à votre moulin à poivre ou au mortier et au pilon. Il contient baies de timur, poivre blanc, poivre vert, graines de coriandre, baies de la Jamaïque. Il offre un excellent équilibre de piquant, de saveur et de parfums. Les notes poivrées et piquantes s’agrémentent d’agrumes (coriandre) et de boisé (Jamaïque). Pour tous usages, de préférence moulu au dernier moment. Si vous n’avez pas de moulin à poivre à lui consacrer, écrasez-le dans un mortier avec un pilon, là aussi juste avant d’en saupoudrer vos plats.
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