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-20% Huile d’olive – Italie
10,30€ – 17,60€
Description
Huile d’olive nouvelle
Récolte 2020 – Italie
Olio Di Serra
Millésime somptueux Zia Dorina (tante Dorina), issu d’olives provensana (80 %) et risciola (20 %) cueillies entre le 10 et le 20 octobre: après une attaque ample, fraîche et beurrée, l’huile se déploie au palais en notes d’artichaut riches et prolongées. C’est un fruité vert (récolte tôt dans la saison) dont l’ardence en fond de palais est prononcée, avec une touche d’amertume. La fraîcheur du goût est due à un pressurage des fruits juste quatre heures après récolte, mais aussi à la production récente : ne tardez pas à commander votre bouteille si vous voulez en profiter. Usage à cru exclusivement, ou ajoutée à la dernière minute sur des plats chauds. La quintessence du jus d’olive du Gargano.
Informations complémentaires
| Dimensions | 6,5 × 6,5 × 16 cm |
|---|---|
| Producteur | Culinaries L'épicerie > Olio di Serra |
| Poids net | 250 g, 500 g |
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Olio di Serra
ODS, Olio di Serra, est la marque d’une famille franco-italienne qui commercialise en France l’huile d’olive bio produite dans les Pouilles sur un domaine qu’elle exploite depuis quatre générations. Une huile pure et intense qui sublime toutes les saveurs.
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