Sa robe d’un orangé sombre traduit son épice : le safran s’exprime sans retenue. Issu d’une macération de pistils de safran du Maroc, ce vinaigre peut servir d’aromate quand vous avez besoin d’une légère note safranée. Il est délicieux sur les poissons, dans les gaspachos, dispensé goutte à goutte sur une bourride, une bouillabaisse ou une seiche à la rouille, des poissons crus ou des fraises. Essayez-le aussi pour faire un poulet au vinaigre ou en curry. C’est un enchantement.
| Poids | 505 g |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 18 cm |
| Producteur | |
| Poids net | 250 mL |
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Les vinaigres roussillonnais de La Guinelle transfigurent le banyuls — et d’autres vins — avec une fraîcheur sans égale. Ce sont des aromates merveilleux, aux usages infinis.
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