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Mousserons séchés (30 g)

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Mousserons ou marasmes des oréades (Marasmus oreades) de cueillette sauvage, récoltés et séchés en Lozère par Loïc Robert et Florimond Chevalier, créateurs de Champi Lozère. Produit naturel et artisanal sans colorant, conservateur ni autre additif. À réhydrater avant de cuisiner. Parfaits en omelette, avec le veau, le poulet et les sauces à la crème.
Produit sec
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Livraison sous 2/3 jours ouvrés

Description

Mousserons séchés

Champi Lozère

Le petit mousseron des prés lozériens, si discret qu’il soit, est une bombe de saveur et d’arôme, surtout quand il est séché de façon artisanale. Réhydratez-le 30 minutes dans de l’eau tiède, ne jetez pas l’eau de trempage, appréciez ce parfum intense et laissez-vous inspirer. On vous aide un peu : le mousseron est parfait en omelette ou avec des œufs brouillés, avec du veau, du poulet, du lapin, du riz, en sauce pour pâtes…

Pour en savoir plus
Florimond Chevalier et Loïc Robert sont les deux Lozériens à l’origine de la création de la marque Champi Lozère, passionnés depuis toujours par la cueillette des champignons sauvages, un sport très pratiqué en Lozère. En septembre 2013, ils en font une entreprise de négoce de champignons en circuit court : en partenariat avec des propriétaires forestiers et des ramasseurs de tout le département, de la Margeride au mont Lozère en passant par l’Aubrac, ils collectent les champignons du terroir lozérien. Ils les livrent en frais dans la région, mais ils transforment aussi le surplus de la cueillette sous forme de champignons séchés, en poudre ou en conserve. Ils mettent en valeur les champignons nobles — cèpes, girolles, morilles, truffes — mais aussi les autres espèces moins connues du public urbain : mousserons, lactaires, charbonniers, girolles, chanterelles, trompettes-des-morts, lentins de chêne…

Informations complémentaires

Poids 35 g
Dimensions 7,5 × 7,5 × 11 cm
Producteur

Expéditeur

L'épicerie Culinaries

Désignation légale

Mousserons séchés (30 g)

Poids net

30 g

Ingrédients

Mousserons séchés « Marasmius oreades» origine France (Lozère)

Conservation

Conservez vos mousserons dans un placard sec, à l'abri de la lumière ou au congélateur qui garanti une conservation idéal.

Origine

France (Lozère)

MODES DE LIVRAISON

Livrés par Chronopost en 24h à 48h.

Nous livrons tous nos vins ainsi que les produits secs dans le monde entier.

Tous nos produits d’épicerie sèche sont livrés depuis notre épicerie lyonnaise en un seul colis

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Champi Lozère

Loïc et Florimond, créateurs de Champilozère, se spécialisent dans la collecte, la vente et la transformation des champignons sauvages de leur région natale. Outre la vente en frais, ils commercialisent des champignons séchés et en poudre de leur propre fabrication.

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