Sticky Chai “Original” (100 g)

119,95€/kg

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Description

Sticky Chai “Original” (100 g)

La Main Noire

Sticky, collant, parce que confit au miel en plus des ingrédients de base. Ce mélange classique d’origine indienne a reçu la médaille d’argent au prix Épicures 2019 de l’épicerie fine. Sur un thé noir du Rwanda aux notes boisées et miellées s’ajoutent des épices torréfiées — un mélange unique —, du gingembre frais et de la vanille. Ce chai peut se préparer au lait ou à l’eau. Pour un chai latte, compter 2 cuillerées à soupe de mélange, 30 cl de lait (végétal de préférence). Délayer au fouet dans une casserole sur feu moyen, porter à frémissement (ne pas bouillir). Filtrer. Pour un chai sans lait, 1 cuillerée à soupe de mélange pour 30 cl d’eau, porter à frémissement, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 4 minutes. Ajouter du sucre selon votre goût. On peut aussi préparer un chai latte par infusion à froid : 8 cuillerées à soupe dans un litre de lait, fermer le récipient et laisser reposer 24 heures au frais. De même, pour un thé glacé, 5 cuillerées à soupe par litre de lait, laisser infuser 24 heures à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Informations complémentaires

Dimensions 4 × 12 × 18 cm
Producteur

La Main Noire

Poids net

100 g

Prix de Vente TTC au Kg

119.95

Ingrédients

Miel, thé noir Rukeri O.P du Rwanda, poivre noir, gingembre, cannelle, cardamome, anis étoilé, clou de girofle & vanille.

MODES DE LIVRAISON

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La Main Noire

Le collectif La Main Noire se consacre au renouveau du coffee shop : ses mélanges pour boissons chaudes, à base de thé, de cacao et d’épices, sont aussi originaux que revigorants.