Description
Tablette de chocolat noir Guatemala Lachua 76 % (56 g)
Hasnaâ Chocolats grands crus
Au cœur d’un parc naturel, près de la lagune de Lachua, au milieu d’une riche biodiversité (bananiers, caféiers, cardamome…), la plantation est exploitée par une communauté agricole maya, les Q’eqchi. La fine texture de ce chocolat artisanal bean-to-bar est due à un conchage prolongé. Le goût, mûr et opulent, évoque la châtaigne et les fleurs tropicales, avec un bel équilibre entre acidité, amertume et fruité.
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