Description
Tarte au caramel et chocolat
La Jolie Tarte
Il y a ceux qui adorent le caramel et ceux qui adorent le chocolat. Heureusement pour la gourmandise, ce sont très souvent les mêmes. La Jolie Tarte a pensé à eux en réalisant cette tarte au caramel et à la fleur de sel de Guérande aromatisée au chocolat qui les comblera de joie. Produite, comme les autres tartes de la marque, de façon artisanale dans l’atelier de Clélia et Nicolas à Guérande, elle offre au sein de sa pâte sucrée croquante l’onctuosité et les notes torréfiées d’un excellent chocolat noir. Il ne manque plus qu’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour agrémenter cette Jolie Tarte qui, pas plus que les autres, ne contient de conservateur, de colorant ou d’arôme artificiel. Dans son emballage transparent, La Jolie Tarte est disponible en taille individuelle (90 grammes, soit assez pour deux personnes qui veulent bien partager) ou pour le bonheur d’un plus grand nombre de gourmands : 360 grammes pour 4 à 6 personnes, 600 grammes pour 8 à 10 personnes. Nous n’avons pas besoin de vous décrire combien cette tarte sera appréciée au côté d’un bon thé ou d’un bon café, que ce soit au dessert, au goûter, à l’heure du thé ou à n’importe quel moment : son emballage transparent la rend bien pratique à emporter dans votre poche au cours d’une balade dans la campagne ou d’une chasse aux champignons : si les cèpes se refusent à votre cueillette, vous aurez au moins cette joie gourmande à portée de main. Vous voulez un petit conseil d’accord ? Faites-nous confiance, le pur malt Première Tourbe d’Hervé Grangeon (distillerie Ergaster) fera le job.
Pour en savoir plus
Clélia et Nicolas, dotés d’un CAP de pâtisserie, ont réalisé leur rêve : se consacrer, dans leur atelier guérandais, à la production de tartes de pâte sucrée garnies de caramel à la fleur de sel de Guérande. Ils sont partis de la base simple de la tarte au caramel au beurre salé et ont ensuite décliné le modèle en tailles et en parfums différents : caramel et noix ; caramel et rhum vanillé ; caramel, amandes et cannelle ; caramel noisettes et café ; caramel et chocolat. Les produits sont locaux (crème du pays nantais, fleur de sel de Guérande, beurre frais, rhum de Marie-Galante élevé à Guérande) ou, pour certains, français (sucre, café, noix…). Quelle que soit la dimension que vous choisissiez — format individuel ou familial —, vous allez tomber amoureux de cette Jolie Tarte qui concentre en elle toute la gourmandise de la Bretagne.
Celine MARIE –
A ne pas partager, à consommer seul sans modération