Description
Gomashio sésame noir sel bio (50 g)
Popularisé en Europe et en Amérique du Nord dans les années 70 par la cuisine macrobiotique, le gomashio est un mélange de sésame torréfié et moulu et de sel marin qui fait partie des traditions culinaires japonaises depuis des siècles. Ici, il est préparé à base de sésame noir et de sel bio, et son goût, très différent du modèle répandu depuis bientôt quarante ans dans les épiceries bio, vous surprendra agréablement. Son usage le plus courant consiste à en saupoudrer le riz, mais il est le bienvenu sur toute préparation : poissons, viandes, légumes, potages…
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