Description
Poivre jaune bio de Kampot IGP (55 g)
Max Daumin
Ce poivre du Cambodge est directement sélectionné par Max Daumin sur le lieu de production. Les baies jaunes de poivre — stade de maturité entre le vert et le rouge — sont récoltées, ébouillantées et débarrassées de leur peau, puis séchées. Cela donne un poivre subtil, élégant, moins fort que le rouge ou le noir. Vous lui réserverez tous les usages du poivre, plus spécifiquement sur les légumes et les poissons.
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