Poivre de Kampot Rouge Frais IGP au Sel (50 g)

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Poivre de Kampot IGP Rouge Frais au Sel, en grains concassés.

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Description

Poivre de Kampot Rouge Frais IGP au Sel (50 g)

La Plantation

Ce poivre rouge s’utilise comme du poivre frais. La fermentation par le sel permet de conserver toutes les saveurs de cette baie cueillie à pleine maturité (contrairement au poivre vert). Les notes douces et fruitées de ce poivre concassée accompagnent parfaitement des huîtres (à utiliser avec parcimonie) ou le plat emblématique de Rome, les pâtes cacio e pepe!

Informations complémentaires

Producteur

La Plantation

Expéditeur

L'épicerie Culinaries

Désignation légale

Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel

Variété

Piper Nigrum L.

Origine

Kampot – Cambodge

Arôme

Arôme caractéristique fort et fruité du Poivre Rouge

Accords épices-mets

Ricotta, tomates-mozzarella, papillotes de poisson vapeur, pâtes

Ingrédients

Poivre de Kampot Rouge frais, Sel

Indication de conservation

Après ouverture du sachet, mettre le Poivre Rouge Frais dans un bocal et conservez-le au réfrigérateur.

Allergènes

Sans allergènes

Poids net

50 g

Conditionnement

Tube

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La Plantation

Dans une ferme modèle établie dans le sud du Cambodge, dans la région de Kampot, La Plantation produit des épices, notamment des poivres, et toutes sortes d’aromates et de préparations épicées aux saveurs vives et puissantes.