Farro (épeautre) perlé bio (500 g)

12,00€/kg

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Description

Farro (épeautre) perlé bio (500 g)
En italien, farro désigne l’épeautre, aussi bien le petit épeautre (ou engrain) que le grand épeautre, l’ancêtre du blé tendre. Tous les deux sont utilisés dans les pays méditerranéens depuis l’Antiquité pour faire d’excellents pains. Ici, il s’agit de grand épeautre (variété spelta) dont l’enveloppe extérieure a été retirée et qui a été poli afin de libérer davantage d’amidon. Pour cette raison, il est particulièrement adapté aux soupes. Faites-le tremper 12 heures avant une cuisson de 30 minutes et comptez 70 g de grains par personne.

Informations complémentaires

Dimensions 25 × 11 × 4 cm
Producteur

L'épicerie Culinaries

Prix de Vente TTC au Kg

12

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L'épicerie Culinaries

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