Piments Fatalii **** à l’huile (30 ml)

Description

Peperoncini Fatalii picanti **** à l’huile (30 ml)
La conserve à l’huile est un des meilleurs moyens d’utiliser le piment, car elle transmet parfaitement sa saveur et permet de doser sa puissance goutte à goutte. Le fatalii appartient à la famille des Capsicum chinense, autrement dit des piments en forme de lanterne qui incluent la célèbre famille habanero. Celui-ci possède la particularité d’être un des seuls piments originaires d’Afrique centrale et non du Nouveau Monde. Au Cameroun, on l’appelle « piment de montagne » et on le récolte bien jaune, à maturité, pour en faire des macérations à l’huile. Bien que très piquant, il est aussi très fruité et d’arôme intense. Conseillé avec les vlandes braisées, le lapin, les gibiers tels que faisan, perdreau ou marcassin.