Piments Habanero Orange **** à l’huile (30 ml)

Description

Peperoncini Habanero Orange picanti **** à l’huile (30 ml)
La conserve à l’huile est un des meilleurs moyens d’utiliser le piment, car elle transmet parfaitement sa saveur et permet de doser sa puissance goutte à goutte. Entre les habaneros — golden, yellow, orange, red, chocolate, etc. —, tout est une question de nuances, le fil conducteur étant leur sublime arôme fumé et leur saveur qui rappelle la terre après la pluie, la jungle, la nature. Le habanero orange est l’un des plus fruités du lot, mais côté piquant, il dépote carrément : il ne faut pas hésiter à l’associer à des herbes, à des cuissons au vin, à des marinades corsées. Il trouve sa place naturelle, par exemple, dans une soupe de pois chiches ou de haricots au romarin, avec un bon filet d’huile d’olive juste avant de servir. Utilisez-le avec précaution.