Terrine de chevreuil aux figues & pain d’épices

6,45€ – 9,90€

Poids net

Effacer

Terrine de gibier sauvage en verrine à base de chevreuil, de pain d’épices et de figues sèches.

Livraison sous 2/3 jours ouvrés

Description

Terrine de chevreuil aux figues & pain d’épices

Nemrod

Cette terrine, proposée en bocal de verre, est un cocktail très réussi de saveurs giboyeuses, fruitées, épicées et sucrées. Atypique et originale, elle est d’une grande gourmandise et d’un bel équilibre gustatif. La saveur fine du chevreuil sauvage est parfaitement associée à la douceur des figues séchées et du pain d’épices, faisant de cette terrine un best-seller de Nemrod. Le gibier de base est 100 % français, chassé dans le massif des Vosges. Les animaux se nourrissent exclusivement d’aliments naturels qu’ils trouvent en fonction des saisons et sont issus de chasse durable. Ils sont ensuite valorisés par Nemrod et ses cinq bouchers qui les cuisinent avec savoir-faire et sens du goût. Ces produits d’exception sont recommandés par Stéphane Gaborieau, chef étoilé et meilleur ouvrier de France. Cette terrine est parfaite pour l’apéritif, spécialement pendant les fêtes de fin d’année. Comptez une terrine pour 3 personnes pour un apéro. Accompagnez-la d’une bonne bière ou d’un vin rouge profond et épicé de cépage syrah : essayez par exemple la Syrah de la Pinède de Fond Cyprès, Vigne Vieille du Falgueyras du domaine de Bois-Moisset, ou le Saint-Joseph Amphore du domaine des Miquettes. C’est LA terrine de Noël, qu’on se le dise !

Pour en savoir plus

Un Nemrod, c’est un chasseur émérite et passionné. C’est le nom qu’ont naturellement choisi deux jeunes Alsaciens, Vianney Baule et Édouard Rapp, pour baptiser leur petite entreprise aussi gourmande qu’écologique. Tous deux férus de chasse, ils se sont aperçus que les chasseurs en France, une fois exécutés les plans de chasse minimale imposés par l’Office national de la chasse et de la faune sauvage, ne savaient plus quoi faire du gibier abattu. Vingt-cinq pour cent du gros gibier sauvage ne sont pas consommés, six pour cent sont commercialisés, et le reste est mangé, mais on ne sait pas dans quelles proportions. Une part considérable reste abandonnée dans la nature. Pour lutter contre ce gaspillage écologique, Vianney, passionné de cuisine, et Édouard créent Nemrod, marque consacrée à la transformation du gros gibier récupéré des chasses du massif des Vosges. Charcuteries fines et légères réalisées à partir de recettes exclusives, saucisses et gendarmes, viandes sauvages en salaison et pièces de gibier frais permettent de valoriser la viande saine et savoureuse d’animaux sauvages qui, grâce à Nemrod, ne sont pas morts pour rien. Le gibier, denrée souvent méconnue, devient accessible, et la chasse sauvage, activité millénaire, en acquiert une aura réactualisée, moins passéiste et moins ringarde à travers cette petite entreprise pionnière.

Informations complémentaires

Poids	ND
Dimensions	7 × 7 × 7 cm
Producteur	Nemrod
Expéditeur	L'épicerie Culinaries
Désignation légale	Terrine de Chevreuil Figues et Pain d’épices
Poids net	100 g, 180 g
Race	Chevreuil, Porc
Origine	France (Massif des Vosges)
Ingrédients	Viande de chevreuil 41%, gras de porc, foie de porc, vin blanc (SULFITES), figues sèches 4%, pain d'épices 4% (sirop de glucose-fructose, farine de seigle et blé (GLUTEN), eau, caramel, poudre à lever, fibres végétales, sucre, sel, huile de colza, épices), ŒUF, sel, épices. Susceptible de contenir traces de fruits à coque.
Température de conservation	A conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
Allergènes	Arachides, Gluten, Oeufs, Sulfites
Information nutritionnelle pour 100 g / 100 ml	"Energie : 767Kj / 183 kcal Matières grasses : 10,3 g (dont acides gras saturés 3,8 g) Glucides : 5,9 g (dont sucre traces 3,8) Protéines : 16,8 g Sel : 1,32 g"

MAÎTRISE DE LA CHAINE DU FROID

Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.

Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.

Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.

CHOISISSEZ VOS DATES DE LIVRAISON

Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Une fois arrivé dans votre panier, vous pouvez librement choisir vos dates de livraison et anticiper vos commandes.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Terrine de chevreuil aux figues & pain d’épices”

Nemrod

Du gibier durable ? Oui, ça existe. Les terrines de Nemrod mettent en valeur le surplus de gibier abattu par les chasseurs des Vosges, trop souvent laissé sur place ou perdu de vue. Une démarche écologique originale et intelligente, exprimée dans des recettes fines et savoureuses, pour redécouvrir les saveurs du gibier sauvage.

Voir tous ses produits

Terrine de chevreuil aux figues & pain d’épices

Description

Terrine de chevreuil aux figues & pain d’épices

Nemrod

Informations complémentaires

Avis

Nemrod

Ce qui pourrait également vous intéresser

Rôti de porc filet (1 kg)

Tranche de gigot d’agneau (200 g)

Carré d’agneau de 10 côtes (1 kg)

Filet mignon de porc (750 g)

Epaule d’agneau roulée (1 kg)

Epaule d’agneau avec os (1,3 kg)

Gigot d’agneau entier (2,3 kg)

Brochette d’agneau x4 (800 g)

Côte d’agneau x4 (400 g)

Demi agneau de pré-salé (7 kg)

Jambon de boeuf Black Angus (1 kg)

Jambon de boeuf Black Angus (3 kg)

Culinaries