Trio de verrines de porc kintoa

Description

Lot de 3 verrines de porc kintoa :

Chichons de porc basque kintoa : les chichons sont des rillettes basques, les petits morceaux de viande que l’on récupère au fond de la marmite après la cuisson du confit de porc. Délicieux en tartine avec des cornichons ou des guindillas (piments verts au vinaigre).

Boudin de porc basque kintoa : ce boudin-là est en verrine, ce qui signifie qu’on peut s’en faire des tartines, à même le bocal, ou le faire croustiller à la poêle, en tranches, avec ou sans pommes. Dans les deux cas, c’est un régal.

Pâté de porc basque kintoa : le classique pâté basque, avec sa pointe de piment d’Espelette et la riche saveur du porc kintoa.