Description
Caviar osciètre réserve, livré en direct producteur
Caviar de Neuvic
Ce caviar provient d’esturgeons de la race Geldenstaedtii, originaire de la mer Caspienne. Les poissons sont élevés au domaine de Neuvic dans un strict respect de l’environnement et du bien-être animal. Le caviar est prélevé sur des esturgeons âgés d’une douzaine d’années. L’osciètre est un caviar d’exception à la texture ferme, au goût puissant et structuré. Les meilleurs grains, prélevés sur la plus haute qualité de poissons, sont sélectionnés pour l’osciètre Réserve.
Accords mets et vins :
Ce produit s’accompagne merveilleusement bien avec les vins suivants :
Informations complémentaires
| Producteur | Caviar de Neuvic |
|---|---|
| Expéditeur | Caviar de Neuvic |
| Dénomination commerciale | Caviar Osciètre réserve |
| Espèce du poisson | Osciètre |
| Nom scientifique | Acipenser gueldenstaedtii |
| Sauvage ou élevage | Elevage |
| Zone de d'élevage | Dordogne (Neuvic) |
| Température de conservation | Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h |
| DLC habituelle | DDM 4 mois |
| Conditionnement | Boîte en métal |
| Poids net | 100 g, 250 g, 30 g, 50 g, 500 g |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez le congeler si vous le souhaitez (appareil domestique déconseillé, surgélation préférée) |
| Ingrédients (si produit transformé) | Œufs d’esturgeons (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, conservateur : E285 |
| Allergènes | Poisson |
| Producteur | Caviar de Neuvic |
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Caviar de Neuvic
En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.
