Caviar Osciètre signature

89,001480,00

Caviar d’esturgeon geldenstaedtii (osciètre) élevé artisanalement par Caviar de Neuvic en Périgord. Grains dorés et fermes, saveur puissante et structurée.
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Description

Caviar osciètre signature

Caviar de Neuvic

Ce caviar provient d’esturgeons de la race Geldenstaedtii, originaire de la mer Caspienne. Les poissons sont élevés au domaine de Neuvic dans un strict respect de l’environnement et du bien-être animal. Le caviar est prélevé sur des esturgeons âgés d’une douzaine d’années. L’osciètre est un caviar d’exception à la texture ferme, à la couleur dorée, au goût puissant et structuré. La sélection Signature correspond à un osciètre de haute qualité, aux délicates notes marines rappelant l’huître fraîche avec des notes beurrées. Accords mets et vins : Ce produit s’accompagne merveilleusement bien avec les vins suivants :

Informations complémentaires

Poids 100 g
Producteur

Expéditeur

Caviar de Neuvic

Dénomination commerciale

Caviar Osciètre signature

Espèce du poisson

Esturgeon du Danube

Nom scientifique

Acipenser Gueldenstaedtii

Sauvage ou élevage

Elevage

Zone d'élevage

Dordogne (Neuvic)

Température de conservation

Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h

DLC habituelle

DDM 4 mois

Poids net

100 g, 250 g, 30 g, 50 g, 500 g

Conditionnement

Boîte en métal

Congélation

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez le congeler si vous le souhaitez (appareil domestique déconseillé, surgélation préférée)

Ingrédients (si produit transformé)

Œufs d’esturgeons (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, conservateur : E286

Allergènes

Poisson

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Caviar de Neuvic

En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.

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