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Confit d’algues Wakame (110 g)
45,81€/kg
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Description
Confit d’algues Wakame (110 g)
Alg’Emeraude
L’algue wakamé (Undaria pinnatifida), ingrédient japonais classique, se trouve aussi sur les côtes bretonnes. Sa texture tendre et sa saveur douce ont inspiré à Alg’ Émeraude ce condiment sucré-salé aussi original que réussi. Loin d’apporter une dissonance gustative, le sucre amplifie et équilibre l’intensité de l’algue. Osez-le, vous allez craquer : sur un foie gras, une terrine de foie de lotte, un sashimi, des filets de sardine crus au sel ou toute autre recette de poisson cru — et pourquoi pas une tartine de chèvre frais ? Coup de cœur de l’équipe, en tout cas.
Informations complémentaires
| Dimensions | 7 × 7 × 6 cm |
|---|---|
| Producteur | Alg'Emeraude |
| Poids net | 110 g |
| Prix de Vente TTC au Kg | 45.81 |
| Ingrédients | wakamé, eau, sucre blond, jus de citron vert, poudre de gingembre |
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Alg'Emeraude
À Saint-Lunaire, sur les côtes bretonnes, Nath et Nath récoltent des algues qu’elles transforment en délicieux tartares, moutardes, riz aromatisés, mélanges d’épices…
MARC –
produit original et gouteux