Description
Rillettes d’esturgeon au caviar (90 g)
Caviar de Neuvic
En dehors de la production de caviar, la chair ferme et riche de l’esturgeon est appréciée depuis des siècles. Préparées selon une recette élaborée au domaine de Neuvic, ces rillettes sont à base de filet d’esturgeon et de caviar séché avec quelques baies roses qui donnent une petite touche fraîche et acidulée. Servez-les sur du pain croustillant légèrement tiédi ou sur des blinis tièdes.
Le bon accord met-vin : Champagne Sonate 2011, Champagne Fleury
Informations complémentaires
| Dimensions | 6,5 × 6,5 × 6,5 cm |
|---|---|
| Producteur | Caviar de Neuvic |
| Expéditeur | L'épicerie Culinaries |
| Désignation légale | Rillettes d’esturgeon au caviar (90 g) |
| Poids net | 90 g |
| Ingrédients | Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, caviar (Acipenser baeri), chapelure, purée d'anchois, huile d'olive, baies roses |
| Indication de conservation | Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. |
| Allergènes | Gluten, Lait, Poisson |
| Valeurs nutritionnelles | "Valeur énergétique (Kcal) 200 |
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Caviar de Neuvic
En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.
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