Rillettes d’esturgeon au caviar (90 g)

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Description

Rillettes d’esturgeon au caviar (90 g)

Caviar de Neuvic

En dehors de la production de caviar, la chair ferme et riche de l’esturgeon est appréciée depuis des siècles. Préparées selon une recette élaborée au domaine de Neuvic, ces rillettes sont à base de filet d’esturgeon et de caviar séché avec quelques baies roses qui donnent une petite touche fraîche et acidulée. Servez-les sur du pain croustillant légèrement tiédi ou sur des blinis tièdes.
Le bon accord met-vin : Champagne Sonate 2011, Champagne Fleury

Informations complémentaires

Dimensions 6,5 × 6,5 × 6,5 cm
Producteur

Caviar de Neuvic

Expéditeur

L'épicerie Culinaries

Désignation légale

Rillettes d’esturgeon au caviar (90 g)

Poids net

90 g

Ingrédients

Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, caviar (Acipenser baeri), chapelure, purée d'anchois, huile d'olive, baies roses

Indication de conservation

Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Allergènes

Gluten, Lait, Poisson

Valeurs nutritionnelles

"Valeur énergétique (Kcal) 200
Valeur énergétique (Kj) 841
Protéines (g) 15.9
Lipides (g) dont acides gras saturés (g) 10,4 (5,5)
Glucides (g) dont sucres (g) 10,7 (0,8)
Sodium (g) 1,6"

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Caviar de Neuvic

En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.