Description
Homard breton
Le roi des crustacés : le homard bleu de l’Atlantique. Pour le homard, le court-bouillon s’impose : comptez 5 minutes pour 250 g de poids en le plongeant tête la première dans le liquide bouillant. Vous pouvez aussi couper le homard en deux dans le sens de la longueur et le faire griller ou rôtir au four.
Accords mets et vins :
Ce produit s’accompagne merveilleusement bien avec les vins suivants :
Informations complémentaires
| Producteur | SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin |
|---|---|
| Expéditeur | SAS O'POISSONS |
| Poids net | 500 g, 700 g |
| Prix de vente au kg TTC | 118€/kg TTC |
| Sauvage ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche | Zone Atlantique Nord Est |
| Port de débarquement | Est |
| Engin de pêche | Casier |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| DLC habituelle | Produit fragile – A cuire le jour de la réception – congélation possible après cuisson 3 mois |
| Conditionnement | Carton individuel |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez après cuisson |
| Allergènes | Crustacés |
| Espèce du poisson | Homard |
| Nom scientifique | Homarus gammarus |
| Dénomination commerciale | Homard breton vivant |
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