produit saisonnier
Maquereaux (lot de 500 g)
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Description
Maquereaux (lot de 500 g)
Mareyage Hennequin
Laqué, mariné, grillé, en croute de sel, en rillette, ceviche ou simplement grillé… le maquereau est facile, il se réinvente à chaque cuisson.
Les maquereaux pèsent de 100 à 300g et sont conditionnés par lot de 500 g.
Informations complémentaires
| Producteur | SAS O'POISSONS |
|---|---|
| Expéditeur | SAS O'POISSONS |
| Dénomination commerciale | Maquereau – 500 g |
| Espèce du poisson | Maquereau |
| Nom scientifique | Scomber scombrus |
| Sauvage ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche | Zone Atlantique Nord Est |
| Port de débarquement | Vendée |
| Engin de pêche | Senne |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| DLC habituelle | DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur |
| Conditionnement | sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
| Allergènes | Poisson |
| Producteur | SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin |
Mareyage Hennequin
La famille Hennequin sélectionne tous les matins sous la criée des Sables d’Olonne, de l’île d’Yeu, Concarneau, La Turballe, le Croisic, les meilleurs produits de nos côtes issus d’une pêche durable.
50 ans d’expérience familiale :Tout commence en 1960, lorsque Gaston Hennequin abandonne son métier de mécanicien de marine pour reprendre le petit café de sa grand-mère et en faire une poissonnerie, avec sa femme Andrée. Grâce au succès de ce premier commerce et à l’implication de ses quatre enfants, la société Hennequin au fur et à mesure des années s’agrandit. Elle compte aujourd’hui, trois poissonneries gérées par Marie-Josée et Yannick Hennequin, une conserverie de poisson respectant les recettes traditionnelles de l’Ile d’Yeu, tenue par Bernard Hennequin et un atelier de mareyage, activité complémentaire développée par l’aîné, Pascal Hennequin en 1984.
