Rougets barbets (lot de 1kg)

20,0039,00

Effacer
 
Chronopost

Description

Rougets barbets (lot de 1kg)

Mareyage Hennequin

Ces petits rougets barbets entiers de Mareyage Hennequin ont été pêchés au filet maillant en golfe de Gascogne. Vidés et écaillés, ils sont prêts à cuire. Faites-les griller, poêler ou frire : tous ces modes de cuisson mettront en valeur leur goût raffiné, un peu sauvage. La saison idéale pour le rouget : septembre à décembre. Le reste de l’année, ils sont bons aussi ! La disponibilité des rougets varie selon la pêche.

Informations complémentaires

Producteur

SAS O'POISSONS

Expéditeur

SAS O'POISSONS

Dénomination commerciale

Rouget barbet (1kg)

Espèce du poisson

Rouget Barbet

Nom scientifique

Mullus surmuletus

Sauvage ou élevage

Sauvage

Zone de pêche

Zone Atlantique Nord Est

Port de débarquement

Les Sables d'Olonne

Engin de pêche

Chalut

Température de conservation

Au réfrigérateur

DLC habituelle

DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur

Conditionnement

Sous vide

Congélation

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez le congeler si vous le souhaitez

Allergènes

Poisson

Producteur

SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin

Pièces de

1kg format 100g-200g, 1kg format 200g-300g, 1kg format 300g-500g

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Mareyage Hennequin

La famille Hennequin sélectionne tous les matins sous la criée des Sables d’Olonne, de l’île d’Yeu, Concarneau, La Turballe, le Croisic, les meilleurs produits de nos côtes issus d’une pêche durable.

50 ans d’expérience familiale :Tout commence en 1960, lorsque Gaston Hennequin abandonne son métier de mécanicien de marine pour reprendre le petit café de sa grand-mère et en faire une poissonnerie, avec sa femme Andrée. Grâce au succès de ce premier commerce et à l’implication de ses quatre enfants, la société Hennequin au fur et à mesure des années s’agrandit. Elle compte aujourd’hui, trois poissonneries gérées par Marie-Josée et Yannick Hennequin, une conserverie de poisson respectant les recettes traditionnelles de l’Ile d’Yeu, tenue par Bernard Hennequin et un atelier de mareyage, activité complémentaire développée par l’aîné, Pascal Hennequin en 1984.