Rougets barbets (lot de 1kg)
20,00€ – 39,00€
Description
Rougets barbets (lot de 1kg)
Mareyage Hennequin
Ces petits rougets barbets entiers de Mareyage Hennequin ont été pêchés au filet maillant en golfe de Gascogne. Vidés et écaillés, ils sont prêts à cuire. Faites-les griller, poêler ou frire : tous ces modes de cuisson mettront en valeur leur goût raffiné, un peu sauvage. La saison idéale pour le rouget : septembre à décembre. Le reste de l’année, ils sont bons aussi ! La disponibilité des rougets varie selon la pêche.
Informations complémentaires
| Producteur | SAS O'POISSONS |
|---|---|
| Expéditeur | SAS O'POISSONS |
| Dénomination commerciale | Rouget barbet (1kg) |
| Espèce du poisson | Rouget Barbet |
| Nom scientifique | Mullus surmuletus |
| Sauvage ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche | Zone Atlantique Nord Est |
| Port de débarquement | Les Sables d'Olonne |
| Engin de pêche | Chalut |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| DLC habituelle | DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez le congeler si vous le souhaitez |
| Allergènes | Poisson |
| Producteur | SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin |
| Pièces de | 1kg format 100g-200g, 1kg format 200g-300g, 1kg format 300g-500g |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Mareyage Hennequin
La famille Hennequin sélectionne tous les matins sous la criée des Sables d’Olonne, de l’île d’Yeu, Concarneau, La Turballe, le Croisic, les meilleurs produits de nos côtes issus d’une pêche durable.
50 ans d’expérience familiale :Tout commence en 1960, lorsque Gaston Hennequin abandonne son métier de mécanicien de marine pour reprendre le petit café de sa grand-mère et en faire une poissonnerie, avec sa femme Andrée. Grâce au succès de ce premier commerce et à l’implication de ses quatre enfants, la société Hennequin au fur et à mesure des années s’agrandit. Elle compte aujourd’hui, trois poissonneries gérées par Marie-Josée et Yannick Hennequin, une conserverie de poisson respectant les recettes traditionnelles de l’Ile d’Yeu, tenue par Bernard Hennequin et un atelier de mareyage, activité complémentaire développée par l’aîné, Pascal Hennequin en 1984.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.