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Description
Tranche de thon blanc (500 g)
Ce thon germon (thon blanc) du pays Basque est pêché à la ligne en été, ce qui lui donne une qualité de chair exceptionnelle. C’est un poisson saisonnier que l’on apprécie cru, mariné, ou grillé au barbecue après un court temps de marinade : huile d’olive, herbes, lait de coco, sauce de soja, pesto, tout lui convient. Si vous le faites cuire, il doit être juste saisi afin de préserver la tendreté de sa chair.
Informations complémentaires
| Producteur | SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin |
|---|---|
| Expéditeur | SAS O'POISSONS |
| Sauvage ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche | Zone Atlantique Nord Est |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| DLC habituelle | DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez le congeler si vous le souhaitez |
| Allergènes | Poisson |
| Espèce de poisson | Thon blanc |
| Nom scientifique | Thunnus alalunga |
| Port de débarquement | Pays Basque |
| Engin de pêche | Pêche à la ligne |
| Dénomination commerciale | Tranche de thon blanc pêché à la ligne (500 g) |
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