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Description
Tranche d’espadon (500 g)
Coupée dans la longe (le filet supérieur) de l’espadon, cette belle tranche épaisse fera le bonheur de vos soirées barbecue. Le poisson provient de la Méditerranée occidentale et n’a pas été congelé : son goût raffiné, sa texture ferme et tendre sont intacts. Nous vous le conseillons grillé après une marinade d’une heure au frais, par exemple à la grecque : jus de citron, origan, laurier, échalotes finement ciselées, huile d’olive et câpres. Saisissez-le sur les deux faces, laissez-le rosé à cœur, et régalez-vous. Coupé en cubes, il fera aussi un excellent curry de poisson. L’essentiel est de ne pas le surcuire.
Informations complémentaires
| Producteur | SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin |
|---|---|
| Expéditeur | SAS O'POISSONS |
| Sauvage ou élevage | Sauvage |
| Zone de pêche | Zone Atlantique Nord Est |
| Température de conservation | Au réfrigérateur |
| DLC habituelle | 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
| Allergènes | Poisson |
| Espèce du poisson | Espadon |
| Nom scientifique | Xiphias gladius |
| Engin de pêche | Chalut |
| Dénomination commerciale | Tranche d’espadon (500 g) |
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