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Description
Poulpe fumé
Fumaisons de l’Ile de Groix
Le poulpe, habitant de toutes les mers, est un animal aussi fascinant que délicieux… Ses tentacules ont reçu un traitement en douceur : fumés modérément au bois de hêtre, ils gardent une texture un peu ferme sous la dent. Couper en tranches et croquer tel quel, ou ajouter à une salade de pommes de terre tiède.
Nous travaillons avec des produits vivants, veuillez noter que le poids peut varier de +/- 5 g.
Informations complémentaires
| Date limite de consommation | 23 jours après expédition |
|---|---|
| Poids net | 120 g |
| Producteur | Culinaries L'épicerie > Fumaisons de l'Île de Groix |
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Fumaisons de l'Île de Groix
Les Fumaisons du port de Groix sont le nouveau souffle d’un artisanat local qui avait disparu depuis vingt-cinq ans. Quatre associés ont redonné vie à cette activité en mode durable et soucieux de l’écologie : pêche locale, bois de fumaison issus de forêts durables, travail à la main. Si vous voulez retrouver le vrai goût du poisson fumé, c’est le moment.
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