Saumon Gravlax d’automne (190 g)

(1 avis client)

26,50

132,50€/kg

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Description

Saumon gravlax d’automne (190 g)

Lionel Durot

L’automne inspire à Lionel Durot cette nouvelle recettes : un gravlax de saumon automnal finement relevé de graines d’aneth et de coriandre, ce qui donne une nuance douce et boisée à la chair du poisson. La texture soyeuse, l’équilibre entre sel et sucre sont la marque d’excellence des gravlax de Lionel. Un grand produit, à savourer lentement, voluptueusement, à la saison où les feuilles tombent.

Le bon accord met-vin : Palli & Genesià 2018, Sous le Végétal

 

Informations complémentaires

Producteur

Lionel Durot

Expéditeur

Lionel Durot

Sauvage ou élevage

Elevage

Date limite de consommation

14 jours après expédition

Zone de pêche

FAO 21 Atlantique Nord-Ouest

Température de conservation

À conserver entre 0°C et 2°C

DLC habituelle

15 jours après expédition

Congélation

Produit non décongelé

Espèce du poisson

Saumon de l'Atlantique

Nom scientifique et latin

salmo salar

Prix de Vente TTC au Kg

132.5

Poids net

190 g

1 avis pour Saumon Gravlax d’automne (190 g)

  1. Sarah

    Très fin et subtil en goût. Bien équilibré.

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Lionel Durot

Passionné par le fumage du saumon et la cuisine gastronomique, c’est tout naturellement que Lionel Durot a souhaité retranscrire son savoir faire acquis depuis plus de 16 ans. Sa devise : “Rendre très bon ce qui est déjà très beau.”