Boudin noir (500 g)

Description

Boudin noir. Si on fait le tour de France du boudin noir, la recette de la charcuterie Goulay s’apparente le plus à celle du Perche : du gras de porc de Touraine, du sang, des oignons émincés, du sel, et du poivre. En résulte une bonne tenue à la cuisson, et dans l’assiette une saveur et une texture équilibrée qui vous donnera envie de vous resservir au moins une deuxième fois.