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Dos de sanglier (1 kg)
59,90€/kg
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Description
Dos de sanglier (1 kg)
Le sanglier étant un cochon sauvage, sa viande ressemble à celle des meilleurs porcs fermiers, avec une texture plus serrée et une saveur plus corsée. Elle est aussi beaucoup plus maigre, comme tous les gibiers. Il faut la cuire assez longtemps pour libérer ses arômes.
Le bon accord met-vin : Alberto Lopez Calvo – Vino Tinto Rouge 2011, Coruna del Conde
Informations complémentaires
| Producteur | Mickaël Grignon |
|---|---|
| Prix de Vente TTC au Kg | 59.9 |
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