Épaule roulée bio sans os (500 g)

Description

Épaule roulée bio sans os (500 g)
L’épaule d’agneau avec os n’est pas toujours facile à découper. Ce rôti d’épaule désossée et roulée d’une bonne livre est aussi pratique que délicieux : nous vous conseillons de bien le dorer à la cocotte sur toutes ses faces avec quelques gousses d’ail, puis de le « finir » au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes. Un repos de 10 minutes hors du four et vous pouvez servir avec une ratatouille maison (ou autre chose, mais ainsi, c’est l’accord parfait).