Filet de thon blanc de ligne (500 g)
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Description
Filet de thon blanc de ligne (500 g)
Mareyage Hennequin
Un thon blanc du pays Basque pêché à la ligne. Sa chair fine est délicieuse crue (en sashimi, en ceviche, en carpaccio), juste saisie en tataki (voyez notre recette) ou simplement grillée et servie avec un beurre aux agrumes. Saison : de juin à novembre.
Le bon accord vin : Love and Pif Blanc 2014, Yann Durieux
Informations complémentaires
Producteur | SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin |
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