Murçon bio (400 g)

Description

Murçon bio (400 g)
Le murçon, spécialité du Dauphiné, est une saucisse à cuire aromatisée au carvi, épices qui croît naturellement sur les prairies locales. On le fait cuire dans de l’eau non salée en faisant partir la cuisson à l’eau froide. En général, on fait cuire des pommes de terre dans la même eau et, au bout d’une bonne demi-heure de petit frémissement après ébullition, les deux ingrédients sont prêts au même moment.