Noix de basse-côte de boeuf Wagyu (500 g)

Description

Philippe Prévost est un des seuls en France à élever ce boeuf d’origine japonaise. Une viande marbrée d’un gras ultra savoureux et un jus irrésistible qui se déploie à chaque bouchée. Pauvre en cholestérol et chargée d’acides gras essentiels, elle révèle des saveurs de beurre, d’herbage et de noisette. Un boeuf hors du commun.
La basse-côte fait partie des morceaux avant du boeuf. C’est une partie longue, juteuse, très savoureuse et persillée. Un morceau à poêler.