Canard des rizières bio (2,8 kg)

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16,75€/kg

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Description

Canard des rizières bio (2,8 kg)
Un canard de belle taille, dodu mais très peu gras, à rôtir ou à préparer en cocotte. Sa saveur est fine et douce, sa chair tendre et rosée, résultat de quatre mois passés à barboter dans les rizières. Une volaille bio entièrement naturelle et un produit unique : Bernard Poujol est pour l’instant le seul riziculteur français à se servir de canards pour entretenir ses rizières. 
Le bon accord met-vin : Gevret-Chambertin Les Genévrières Rouge 2017, Frédéric Cossard

Informations complémentaires

Producteur

Canard des Rizières

Prix de Vente TTC au Kg

16.75

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Canard des Rizières

Aidé d’un bon millier de canetons jardiniers qui nettoient, désherbent et assainissent ses rizières, Bernard Poujol cultive du riz bio de Camargue. Ainsi, il peut produire et vendre non seulement des riz exceptionnels mais aussi une très bonne viande de canard, douce et juteuse en frais, corsée et pleine de caractère en confit ou en daube.