Gigot d’agneau brut bio avec os (2,5 kg)

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23,00€/kg

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Description

Gigot d’agneau brut bio avec os (2,5 kg)
C’est le gigot d’agneau de votre enfance. Tendreté, saveur, parfum, texture soyeuse : il a tout ce que vous pouvez demander à un gigot. Notez qu’il est brut, entier, avec la selle : il est préférable de le raccourcir. Pour cela, dégagez la jointure entre gigot et selle avec un couteau pointu et détachez les deux morceaux. Désossez la selle, que vous pouvez faire griller. Quant au gigot, faites-le à l’ancienne : sortez-le une heure à l’avance du réfrigérateur et préchauffez le four à 190 °C. Piquez le gigot d’ail sur toute sa surface et particulièrement à la souris, frottez-le de sel, de beurre clarifié ou d’huile d’olive, de jus de citron et de thym frais, et faites-le rôtir 15 minutes par livre en l’arrosant du jus de cuisson toutes les cinq minutes. Ce temps écoulé, éteignez le four et laissez le gigot reposer 15 minutes dans le four, porte entrouverte, avant de le découper.

Informations complémentaires

Prix de Vente TTC au Kg

23

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Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.

Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.

Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.

Zones de livraison et tarifs

France métropolitaine

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Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h.
Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c’est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l’année, où doivent être pré-commandés à l’avance du fait de leur quantité disponible limitée.

De même, la plupart des producteurs n’ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c’est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles.

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