Maitraila de kintoa (200 g)

8,00

40,00€/kg

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Description

Maitraila de kintoa (200 g)
La maitraila est la bajoue du porc kintoa traitée en salaison. Elle contient peu de viande maigre, mais c’est précisément pour son gras fin, croquant et savoureux, qu’on l’apprécie. C’est un produit très rare que nous sommes heureux de vous proposer.

Informations complémentaires

Producteur

Christian Aguerre – Ferme Haranea

Prix de Vente TTC au Kg

40

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Christian Aguerre - Ferme Haranea

Christian Aguerre est un des meilleurs éleveurs-transformateurs de porc pie-noir basque, dont il décline la viande goûteuse et persillée du jambon à la ventrèche en passant par le boudin. Essayez aussi sa polenta et sa farine de maïs grand roux.