9,95€ – 47,50€
Prélevés sur des poissons d’origine française, les œufs de truite sont plus petits, plus fermes et plus croquants que les œufs de saumon. Aussi délicieux que décoratifs, ils sont remarquables pour la sensation d’explosion en bouche qu’ils procurent. Ils relèvent entrées et salades et sont également délicieux en tartines, sur des blinis ou comme élément d’une assiette nordique.
Accord mets et vin:
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Poids net | 100 g, 250 g, 50 g |
| Producteur | Caviar de Neuvic |
| Expéditeur | Caviar de Neuvic |
| Dénomination commerciale | Œufs de truite |
| Espèce du poisson | Truite arc-en-ciel |
| Nom scientifique | Oncorhynchus mykiss |
| Sauvage ou élevage | Elevage |
| Zone d'élevage | France |
| Température de conservation | A conserver entre 0°C et 4°C |
| DLC habituelle | DDM Boite métal : 4 mois |
| Conditionnement | Boîte métal : 50 g, 250 g |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé |
| Ingrédients | Œufs de Truites France (Oncorhynchus mykiss),Sel |
| Allergènes | Poisson |
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En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.
12,50€ – 23,50€
Oeufs de truite fumés par Caviar de Neuvic, membre du Collège Culinaire de France
5,90€
20,70€
Noix de coquilles Saint-Jacques (Pecten maximus) du Pacifique (Alaska) légèrement salées, fumées artisanalement en Bretagne par Lionel Durot, producteur membre du Collège culinaire de France.
34,90€
Oeufs de saumon sauvages par Lionel Durot, membre du Collège Culinaire de France
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