Langouste rouge royale cuite

(1 avis client)

185,00

Effacer
 
Chronopost

Description

Langouste rouge royale cuite

Mareyage Hennequin

Le saviez-vous ? En France, sur les côtes de l’Atlantique et de la Manche, la pêche à la langouste s’était effondrée entre 1950 et 2015. On ne sait pas exactement pourquoi, car le mode de reproduction de cette espèce n’est pas encore bien connu. Ce dont on est sûr, c’est que ce crustacé de luxe fait son retour sur les côtes bretonnes. Une bonne gestion des pêches a probablement joué un rôle dans ce come-back. Vive la langouste bretonne, charnue, délicate et soyeuse, véritable régal de fin d’année ! Vous apprécierez l’abondance de chair par rapport à la carapace, car la langouste donne beaucoup (plus que le homard par exemple). Dès réception du produit, retirez-le de son emballage et gardez-le jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.

Informations complémentaires

Producteur

SAS O'POISSONS

Expéditeur

SAS O'POISSONS

Dénomination commerciale

Langouste rouge royale cuite

Espèce du poisson

Langouste rouge royale

Nom scientifique

Palinurus elephas

Sauvage ou élevage

Sauvage

Zone de pêche

Zone Atlantique Nord Est

Port de débarquement

Est

Engin de pêche

Casier

Température de conservation

Au réfrigérateur

DLC habituelle

Sortir le produit de son emballage à réception et le conserver au frais – DLC 4 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 2 mois au congélateur

Conditionnement

Sous vide

Congélation

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez

Allergènes

Crustacé

Poids net

400 g, 500 g, 900 g

Producteur

SAS O'POISSONS – Mareyage Hennequin

Maîtrise de la chaine du froid

Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.

Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.

Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.

Zones de livraison et tarifs

France métropolitaine

Tarif frais (sauf Corse): 8 euros par producteur offerts dès 60 euros d’achat.
Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h.
Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c’est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l’année, où doivent être pré-commandés à l’avance du fait de leur quantité disponible limitée.

De même, la plupart des producteurs n’ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c’est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles.

1 avis pour Langouste rouge royale cuite

  1. Sarah

    Très beau produit. Très bien cuite. Merci.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Mareyage Hennequin

La famille Hennequin sélectionne tous les matins sous la criée des Sables d’Olonne, de l’île d’Yeu, Concarneau, La Turballe, le Croisic, les meilleurs produits de nos côtes issus d’une pêche durable.

50 ans d’expérience familiale :Tout commence en 1960, lorsque Gaston Hennequin abandonne son métier de mécanicien de marine pour reprendre le petit café de sa grand-mère et en faire une poissonnerie, avec sa femme Andrée. Grâce au succès de ce premier commerce et à l’implication de ses quatre enfants, la société Hennequin au fur et à mesure des années s’agrandit. Elle compte aujourd’hui, trois poissonneries gérées par Marie-Josée et Yannick Hennequin, une conserverie de poisson respectant les recettes traditionnelles de l’Ile d’Yeu, tenue par Bernard Hennequin et un atelier de mareyage, activité complémentaire développée par l’aîné, Pascal Hennequin en 1984.