Huîtres creuses spéciales de la Baie de Quiberon (24 huîtres)
26,20€ – 34,00€
13,28€/kg
Description
Huîtres creuses spéciales de la Baie de Quiberon (24 huîtres) livrée en direct producteur
Yvonnick Jegat
Les huîtres creuses spéciales d’Yvonnick sont élevées à même le sable selon la méthode ancienne : totalement immergées au fond de la baie de Quiberon et roulées par les courants, ce qui reproduit les conditions de la vie sauvage et leur donne une coquille ferme. Ces huîtres à la chair fine sont charnues, douces et iodées. Naturelles et nées en mer, médaille d’or 2015 au Concours général agricole, elles sont servies entre autres à l’Élysée et à l’hôtel Ritz de Paris.
À noter : les huîtres creuses spéciales de calibre n°2 sont les plus grosses, les n°4 les plus petites.
Crassostrea gigas / Huître creuse du Pacifique
Sauvage ou élevage : sauvage
Zone de capture : FAO 27 Atlantique Nord-Est
Sous-zone de capture : FAO 27.VIII Golfe de Gascogne
Ces coquillages doivent être vivants au moment de l’achat, température de conservation : entre 5°C & 15°C
DLC habituelle : 10 jours après expédition
Informations complémentaires
| Prix de Vente TTC au Kg | 13.28, 13.6, 10.48 |
|---|---|
| Producteur | Yvonnick Jegat |
| Calibre |
Maîtrise de la chaine du froid
Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.
Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.
Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.
Zones de livraison et tarifs
France métropolitaine
Tarif frais (sauf Corse): 8 euros par producteur offerts dès 60 euros d’achat.
Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h.
Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c’est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l’année, où doivent être pré-commandés à l’avance du fait de leur quantité disponible limitée.
De même, la plupart des producteurs n’ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c’est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles.
Yvonnick Jegat
Yvonnick Jegat est ostréiculteur traditionnel en golfe du Morbihan : il élève ses huîtres naturelles à l’ancienne, sur les fonds sableux, en eau profonde. Label Nature & Progrès depuis le printemps 2020.
