4,95€
Méconnu, mais quel régal pour les initiés ! Le foie de lapin est un morceau de roi, tendre et légèrement sucré. Comme tous les foies, il demande à être saisi à la poêle et cuit assez brièvement : il doit être encore un peu rosé à cœur. Vous pouvez le faire mariner dans du vin (rouge ou blanc) et des échalotes ou le poêler simplement au beurre en ajoutant sel et poivre à la fin.
| Poids | 200 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 15 × 4 cm |
| Producteur | |
| Expéditeur | Ferme du bois de Boulle |
| Désignation légale | Foies de lapin – 200 g |
| Poids net | 200 g |
| Morceau | Foie |
| Lieu de naissance | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Lieu d'élevage | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Lieu d'abattage | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Origine | France (Loire-Atlantique) |
| Ingrédients | Viande de lapin |
| Température de conservation | Conserver au frais |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
MAÎTRISE DE LA CHAINE DU FROID
Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.
Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.
Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.
CHOISISSEZ VOS DATES DE LIVRAISON
Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Une fois arrivé dans votre panier, vous pouvez librement choisir vos dates de livraison et anticiper vos commandes.
La ferme du Bois de Boulle se consacre à la production de lapins en mode quasi biologique, sans OGM ni antibiotique et avec une nourriture presque entièrement produite sur place. Vous allez redécouvrir le vrai goût du lapin !
310,00€
(deux variations, à choisir dans la liste déroulante)
Composition commune aux deux colis: 1 épaule, 2 sachets de poitrine, une vingtaine de côtelettes, 2 sachets de collier
Pascal –
On s est régalé