Description
Caille, effilée ou Prête à Cuire
Volailles Renault
Petit volatile migrateur à la chair raffinée. Délicate, peu grasse, facile à cuisiner : rôtie, grillée, braisée ou bardée de lard. Servez-la légèrement rosée. Pas besoin de vider les cailles, le producteur l’a fait pour vous. Comptez 1 caille par bouche !
Accords met et vins
• Vin de lies blanc, Jean-Yves Péron Jean-Yves Péron
• Lune rayée rouge, domaine Pic-Épeiche
• Adonis rouge, La Grapperie
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.