Description
Infusion plate bio – l’hivernale (33 cl)
Symples
Nous sommes toujours impressionnés par la justesse de goût des infusions Symples, dont la composition et le dosage nous semblent toujours reposer sur une connaissance approfondie des plantes et de leurs vertus, mais aussi de leurs saveurs. Théo et Florent, les deux auteurs de ces concoctions, ne se décrivent pas comme druides pour rien. On peut leur savoir gré d’avoir su adapter une approche millénaire des plantes aux usages contemporains avec le plus grand naturel. Cette infusion L’Hivernale (non pétillante), sortie en édition limitée pour l’hiver, est un bon exemple de ce qu’ils font de meilleur : d’abord, elle est bio, 100 % française, 100 % naturelle et faible en sucre, ne contenant ni arôme ni conservateur. Ensuite, c’est une boisson très raffinée, un bouquet de fruits et de plantes qui se boit seul, pour lui-même, mais que l’on imagine volontiers dans un cocktail ou pour allonger un jus de fruits. Les plantes aux vertus anti-inflammatoires qui composent L’Hivernale sont prévues pour soutenir le système immunitaire : menthe-bergamote, feuille de framboisier, jus de cassis, jus de pomme, jus de citron. Très réconfortante, chaleureuse, parfumée, elle offre des notes herbacées et légèrement poivrées, soutenues par une trame mentholée et finement acidulée. On a l’impression de respirer le parfum d’un bouquet séché de fleurs estivales. L’Hivernale vous apporte la sérénité alors que la bise souffle au-dehors.
Pour en savoir plus
Les simples, vous connaissez ? Ce terme très ancien, remontant au Moyen Âge et à la dénomination Simplex herba, désigne une herbe aromatique-médicinale qui entre dans la formule des remèdes composés. En d’autres termes, on réalise un composé à partir de simples. Florent et Théo, ex-étudiants de l’école d’agronomie et des industries alimentaires de Nancy reconvertis en druides de notre temps, ont repris cette ancienne dénomination pour leur marque de boissons fraîches non alcoolisées à base de simples et de jus de fruits. Ils entendent faire entrer de nouveau dans notre vie ces herbes qui nous accompagnent depuis des millénaires dans notre vie quotidienne et ont subi une éclipse lorsque l’agrochimie alimentaire s’est imposée. « Tout ce que nous savions des plantes qui nous entourent s’est perdu dans des modes de vie et d’alimentation toujours plus absurdes et vides de sens », observent Florent et Théo. Leurs produits se divisent en deux gammes : Potions — compositions d’infusions de plantes et de jus de fruits choisies pour leur propriété détoxifiante, relaxante ou énergisante — et Infusions pétillantes, tout est dans le titre, chacune élaborée autour d’une herbe. Que ce soit pour vous apaiser, pour vous donner un coup de fouet, pour vous rafraîchir ou pour vous purifier le corps et l’esprit — ou même pour mixer un cocktail —, il y a un Symples pour chaque instant de votre vie.
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