Description
Jardins Suspendus, apéritif sans alcool bio (70 cl)
Jardins
Dans une jolie bouteille cylindrique, la robe d’un bel orange ambré profond, légèrement trouble, apparaît déjà splendide. Le nez promet des écorces d’agrumes et des herbes aromatiques. En bouche, c’est le Sud, le Midi, les platanes sous lesquels on se réunit le soir pour savourer un apéritif entre amis… Oui, mais un apéritif sans alcool pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas en consommer. Histoire de se joindre sans rupture de ton aux copains ou aux proches qui ont dans leur verre, vin, champagne, cocktail, quinquina ou gentiane. Voilà l’histoire que raconte Jardins Suspendus, première création de la marque Jardins. En bouche, l’orange amère s’impose avec une douce rondeur et une amertume tranchante. La vivacité des agrumes leur succède, relayée par la note fraîche, herbacée et balsamique du romarin, qui s’étend et prend son temps. La sensation sucrée est quasi nulle : les saveurs peuvent se déployer dans toutes leurs dimensions hespéridées — nous parlons ici des agrumes, et vous avez certainement entendu parler du Jardin des Hespérides de l’Antiquité grecque : il y poussait des pommes d’or qui étaient vraisemblablement des oranges. Ce qui nous ramène aux Jardins, tant à ce dernier qu’aux jardins suspendus de Babylone.
On peut boire cet apéritif pur pour une intense sensation aromatique, mais Jardins suspendus se boit surtout allongé : d’eau gazeuse, de tonic, de jus de fruit. Bien entendu, en dehors des cocktails sans alcool, il n’est pas interdit — et certains ne se l’interdisent pas — de le faire entrer dans la mixologie classique et même dans la cuisine : il peut contribuer à l’aromatisation de desserts originaux ou servir à déglacer le jus d’une grillade ou d’un rôti. Ses usages sont quasi illimités, vous en trouverez bien d’autres. Pour un long drink, comptez un tiers ou un quart de Jardins pour deux tiers ou trois quarts d’eau ou de tonic. Variez les proportions selon votre humeur et le diluant choisi.
Le cocktail idéal: 1/3 de Jardins, 2/3 d’eau pétillante et quelques glaçons !
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