Description
Schorle groseille chatoyante bio (33 cl)
Les Filles de l’Ouest
Tout d’abord, quelle robe ! On ne peut s’empêcher d’admirer ce magnifique rouge corail légèrement trouble, dont l’éclat lumineux donne déjà soif. La responsable, évidemment, c’est la groseille rouge, petit fruit acidulé qui a donné son jus, mélangé à de l’eau gazeuse, pour confectionner cette boisson très peu calorique, sans colorant, arôme ni conservateur. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, et cette recette des Filles de l’Ouest (producteur membre du Collège culinaire de France) ne manque pas d’originalité : la groseille est un fruit à l’ancienne, peu répandu dans nos jus de fruits modernes du commerce, et l’on est bien heureux de retrouver ici sa piquante acidité, due à la forte teneur en fruits du mélange. Pétillante, 100 % naturelle, gourmande, peu calorique et délicieuse, cette Groseille chatoyante réveillera vos sens endormis par les chaleurs de l’été.
Pour en savoir plus
Les Filles de l’Ouest, producteur membre du Collège culinaire de France, sont au nombre de deux — Florence et Stéphanie — et amies de longue date. Elles ont entrepris d’introduire en France une boisson rafraîchissante fort estimée en Allemagne et en Europe de l’Est : le schorle, mélange de jus de fruits (qu’elles sélectionnent avec soin, uniquement issus d’agriculture biologique) et d’eau pétillante. Ce breuvage s’inscrit dans une vaste catégorie de boissons fraîches traditionnelles qu’on appelle en allemand Schorle ou Spritzer, mélanges variés allant du cocktail vin-eau gazeuse ou limonade au mélange soft d’eau gazeuse (ou de limonade) et de jus de fruit, parfois avec un sirop ou un extrait de fruit. Le spritz italien est un proche parent du Schorle. Les petites bouteilles des Filles de l’Ouest, en verre incolore qui permet d’admirer les jolies couleurs de leurs recettes, ne contiennent aucun additif, aucun arôme, aucun colorant ni conservateur, et tous les ingrédients sont produits en France. De plus, le schorle est très peu calorique et n’inclut aucun alcool. Il peut donc être bu à tout moment, sans crainte de faire le moindre excès : en vacances ou non, lors d’un break au travail, entre amis, à l’apéritif, et pour tempérer la chaleur estivale.
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