Liqueur de 72 tomates 2015, Laurent Cazottes

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Description

Entre les pruniers et les plantes aromatiques, Laurent Cazottes cultive soixante-douze variétés de tomates anciennes : noire de Crimée, rose de Berne, merveille des marchés, cornue des Andes… Toutes entrent dans la composition de cette liqueur surprenante aux accents salins, herbacés et légèrement sucrés. Elle sera très appréciée à l’apéritif avec des tapas raffinées, des bulots à l’aïoli, des anchois marinés… Taux alcoolique : 18 %.

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Cave Culinaries

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Cave Culinaries

Vins naturels et vivants : une sélection de vins selon les principes de la nature et de l’amitié, une éblouissante diversité de saveurs, de typicités, toujours dans le respect de la terre, des saisons et du travail humain. Mettre en valeur les vins et les vignerons : telle est la démarche de la cave Culinaries.